HATTENHEIMER HASSEL

– südlich neigende Hanglage
– gute Wasser- und Nährstoff-Versorgung
– ideales Mikroklima
– Wärmehaltefähigkeit der Böden
– gehaltvolle, wuchtige und saftige Weine
– gute Lagerfähigkeit

„Bei warmes Herbstwetter und ausreichender Restfeuchtigkeit wird aus dem Schimmelpilz Botrytis cinerea die Edelfäule, die wir alle so lieben. Durch die Konzentration des Wassers in den Trauben steigt der Zuckergehalt bis auf 45%. – Dieser Prozess ist die Voraussetzung für unsere edelsüßen Weine

ZURÜCK ZUR ÜBERSICHT

Weinverkauf täglich von 09.00 Uhr – 17.00 Uhr
Samstag und Sonntag nach Vereinbarung